|
|
Opa's Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfillets, 150 gram ontbijtspek, 3-4 tomaten, zwarte peper, 2-3 uien, zout, peterselie en basilicum.
Voorbereiding:
Bestrooi de kipfillets met zwarte peper en omwikkel ze met ontbijtspek. Vet een ovenschaal met wat boter in. Snijd de uien in ringen en schik ze in de ovenschaal, leg de kip erop. Ontvel de tomaten en snijd ze in vieren, verwijder de pitjes. Leg de partjes tomaat op de kip, strooi er wat zwarte peper, zout en basilicum over.
Bereidingswijze:
Leg hier en daar wat vlokken boter erop. Schuif de schaal ca. 40 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden celcius). Temper na tien minuten de temperatuur tot 175 graden celcius. Strooi voor het opdienen er wat peterselie over.
|
|
|